【茶艺鉴赏】投茶三法，领略茶艺之美(上中下三种投法对应什么茶投茶的三种方法介绍)

　
在品茗过程中，投茶是不可或缺的环节。根据茶叶的品种和品质，投茶的方法也各有讲究。今天我们就来了解上中下三种投法分别适用于哪些茶品，以及它们的特点和注意事项。

1. 上投法：适用于细嫩炒青、细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶

上投法是先一次性向茶杯中注足

热水，待水温适度时再投放茶叶。这种方法多适用于细嫩炒青、细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶，如特级龙井、黄山毛峰、碧螺春等。

在上投法过程中，水温要掌握得非常准确。越是嫩度好的茶叶，水温要求越低。有些茶叶甚至需要等待至70℃时再投放。因此，这种投法需要十分注重水温的掌控，以保证茶叶的口感和品质。

2. 中投法：适用于虽细嫩但很松展或很紧实的绿茶

中投法是先注入1/3热水，再投放3g干茶（绿茶茶水比例1:50），等到茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。这种方法适用于虽细嫩但很松展或很紧实的绿茶，如竹叶青等、汉中仙毫、雀舌等。

中投法投茶量相对较少，比较适合名优绿茶。同时，这种投法相对来说更注重茶叶的展开和舒展，使茶叶的香气和口感得到更好的发挥。

3. 下投法：适用于细嫩度较差的一般绿茶

下投法是先投放茶叶，然后一次性向茶杯注足热水。这种方法适用于细嫩度较差的一般绿茶，比如六安瓜片、太平猴魁、恩施玉露等。

下投法投茶量相对较多，适合一些口感较为淡雅的绿茶。同时，这种投法相对来说更注重茶叶的投入，使茶叶的香气和口感更易挥发。

总之，不同的投法适用于不同类型的绿茶，每种投法都有其独特的特点和注意事项。在品茗过程中，我们可以根据茶叶的品种和品质，选择合适的投法，从而更好地品味绿茶的美妙滋味。